أخصائية
يسعى الإنسان بشكلٍ دائم لتطبيق نظام غذائي صحي و متوازن بهدف خسارة الوزن أو الحفاظ عليه، و يعتمد النظام بطبيعة الحال على كمية السعرات الحرارية التي يتناولها الفرد يومياً ضمن البرنامج الذي يتبعه.
في هذا السياق، أشارت أخصائية التغذية غنى شديد أن التقليل من السعرات الحرارية يمكن أن يكون عبر بعض البدائل البسيطة التي تغيب عن أذهان الكثيرين في أغلب الأحيان.
و قدّمت شديد في هذا الإطار بعض الأمثلة و التي أتت كالتالي: الأفوكادو بدلا من الزبدة أو المايونيز، الزبادي بدلا من المايونيز، بذور شيا بدلا من البيض، الزبادي اليوناني بدلا من القشدة الحامضة، دقيق اللوز بدلا من دقيق القمح، شراب القيقب بدلا من السكر، الحليب منزوع الدسم أو حليب اللوز بدلا من الحليب كامل الدسم.
و ذكرت غنى أن هذه البدائل ستضمن للفرد معدلات منخفضة من السعرات الحرارية و الدهون المشبعة و السكر و الكولسترول مع الحفاظ على المذاق اللذيد في الوقت عينه، ما يحمي الجسم من خطر الإصابة بأمراض القلب و الأمراض المزمنة الأخرى على غرار السكري.
